27.11.2005
Introduction
C'est l'histoire d'une famille venue s'installer en Anjou pour y faire du Vin. Mon époux, Stéphan , un BTS viticulture-œnologie en poche, a embarqué toute sa petite famille installée près de Lille vers le Maine-et-Loire. C'était en août 2003. Après plusieurs expériences chez des viticulteurs de Saint-Lambert-du-Lattay, au cœur des Côteaux du Layon, c'est en janvier dernier, poussé par René Mosse, un copain viticulteur bio, qu'il se décide à reprendre une parcelle de cépage chenin tout en conservant un emploi chez un autre vigneron. En mars-avril, enfin, il dégote 1,5 ha dont 1,16 dans les Bonnes blanches, le terroir prestigieux de la commune. Après la taille, l'ébourgeonnage... Le raisin mûrit doucement grâce aux fortes chaleurs de l'été.
Enfin, le 1er octobre 2005, amis et parents se retrouvent dans la parcelle pour partager les premières vendanges des PZ. Le jus coule dans les barriques préparées avec soin. Depuis, il fermente doucement dans le chai familial.
10:15 Publié dans Blog | Lien permanent | Commentaires (3) | Envoyer cette note | Tags : Vignes et vins
Commentaires
bonjour bien débuté on le goutera quand?
Ecrit par : CHANTAL | 07.12.2005
"Si l'on n'avait pas inventé les mots, on serait aussi con qu'un tire-bouchon sans bouchon, un bouchon sans bouteille, une bouteille sans vin, un vin sans vigne, une vigne sans terre et une terre sans rien ni personne pour trouver les mots qu'il faut pour parler du raisin"
Bobby Lapointe
Ecrit par : grand'père | 08.12.2005
Bonjour,
Cette chronique apporte un air sympa du beau Pays d'Anjou.
Nous n'avons pu partagé ce grand moment de la première Vendange et le regrettons.
Si possible merci de nous mettre quelques "dives bouteilles" de côté.
Ecrit par : Yannick | 09.12.2005
Les commentaires sont fermés.