Les Pz au pays du Layon

Les vacances sont finies. Retour de Dordogne hier comme des milliers de vacanciers. La coupure a été bénéfique surtout pour les neurones. Donc hier visite à la cave pour voir comment se portaient les barriques. Petite dégustation pour voir si tout se passe bien et ouillage nécessaire après une semaine d'absence. Pour ceux qui ne savent pas, l'ouillage consiste à remettre à niveau les barriques. On prend du vin dans une cuve et on remplit une à une chaque barrique. Bon, ça va,les vins ont l'air de bien se porter, c'est le plus important pour le moment. Et ce matin, petite visite à la vigne...