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31.08.2006
Vivement demain !
On y est ,l'instant fatidique de la mise en bouteilles approche. Prochaine étape, le soutirage. Demain matin je file chez les Mosse emprunter une pompe à vin et j'assemble le contenu de mes 15 barriques en cuves. Et voilà, on y sera, le vin prêt à mettre en bouteilles et les barriques à mettre au repos. Comme cela on aura enfin le vin fini tel que quelques amis audacieux (ceux qui ont eu le courage de nous l'acheter en primeur) pourront déguster dès les étiquettes terminées. Le bébé va arriver et comme tous les parents, je trépigne... On vous racontera à qui il ressemble, à moins que nous vous veniez constater par vous même .
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