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09.10.2006
ça gazouille
Pas besoin de radio dans la cave. Les barriques se sont mises à chanter, les fermentations tournent à plein régime et le dégagement de gaz carbonique provoque un joli bruit à mes oreilles. Parfois une jolie mousse blanche déborde des fûts, et oui, tout ça c'est bien vivant et c'est bien bon. Alors pour ceux qui en auraient l'envie, n'hésitez pas à venir voir, écouter et goûter.
08:25 Publié dans vinification | Lien permanent | Commentaires (4) | Envoyer cette note
Commentaires
si ça gazouille, ça m'interesse!
RV à coté de la 3ème barique dans pas longtemps.
à bientôt.
el Dan
Ecrit par : el Dan | 11.10.2006
Ecouter la nature, le rêve... et quand en plus elle est généreuse...
Nous sommes impatients de gouter à ces petits plaisirs.
Nous arrivons!
Ecrit par : Yannick | 13.10.2006
Samedi soir. Petite bouteille du domaine des PZ au frais. Petite dégustation entre amis pour confirmer que l'agrément était vraiment mérité. Joyeux, empli de caractère, sincère et généreux, ce "bout de chenin" est un vrai petit régal...
Fidèle à l'ambiance de ces dernières vendanges : chaleureux et convivial. Que du plaisir!
Les vendangeurs du pays du houblon.
Ecrit par : les douchtis | 16.10.2006
Nous sommes venus, nous avons écouté Stephan parler de son vin, nous avons tendu l'oreille au gazouillis des barriques, nous avons gouté cette première récolte, puis dégusté ce chenin dans une ambiance festive, et nous sommes tous unanimes pour apprécier la qualité du travail du vigneron et te dire bravo.
les Baladous
Ecrit par : Yannick | 04.11.2006
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