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18:35 Lien permanent | Commentaires (3) | Envoyer cette note
Rechauffement climatique ? C'est vrai que la semaine dernière il ne faisait pas chaud en cave, à peine 2 degrés. Mais là les fermentations sont bien reparties, les barriques transpirent et elles se mettent à la musique; Blub, blub, blub, musique atonale peut être, mais un bien joli refrain à mes oreilles peu délicates. Les barriques vont bien, la taille avance, et mieux que ça, le domaine s'agrandit . Non, Marie- Jeanne n'a pas encore mis au monde notre troisième enfant, juste que je prends en location 40 ares de cabernet franc et que donc on pourra se mettre à faire aussi un peu de vin rouge. Et pourquoi pas du rosé, et du rosé qui pétille, d'autant que cette année je compte bien faire du pétillant naturel , et aussi je pense à travailler mes vignes avec un âne, et puis, et puis, ... je crois que mon cerveau commence à faire blub, blub, blub...
19:03 Lien permanent | Commentaires (3) | Envoyer cette note