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22.03.2008
Joyeuses Pâques
N'allez pas croire que pour cause de vacances hivernales j'avais abandonné le blog. Non, juste un gros coup de mou, le boulot, les enfants, le temps pourri et le train-train qui n'est pas source d'informations.
Mais çà y est, c'est le printemps, 5 degrés en journée, un vent à décorner les chefs de gare et la grêle qui parfois s'y met...Mais bon, la taille est presque achevée dans les Bonnes Blanches, Jean Marie s'étant occupé des Hauts Sauvins, il reste encore le Cabernet franc à gérer, et cela devrait se faire en peu de temps. Avril arrive quand même et les projets pour les parcelles ou pour les vins fleurissent. Bézigon où il faudrait passer la charrue, les parcelles de blancs qu'il faudrait griffer pour ne pas se laisser envahir par l'herbe, la barrique de Layon à mettre en bouteilles,les étiquettes à préparer, une livraison à faire dans ch'nord. C'est reparti je vous dis, reste à trouver le temps de tout faire.
Mais l'essentiel c'est que les barriques de 2007 se portent bien. Le froid actuel ne fait pas avancer les fermentations, mais le jus est bon, clair, sans défauts.Alors pour ce week end, on fera un peu de paperasses au chaud tout en gardant les enfants, chasse à l'oeuf dans le salon et repos. Passez de Joyeuses Pâques avec ce temps de Toussaint...
15:48 Lien permanent | Commentaires (1) | Envoyer cette note
Commentaires
Ben si vois tu, nous allions le croire....
Alors maintenant, il faut reprendre du poil de la bête, et livrer tes clients..... qui attendent
A ce rythme, le Domaine des PZ sera plus attendu que la Romanée Conti....
Ecrit par : Rodolphe | 25.03.2008