Les Pz au pays du Layon

Soyons content, notre récolte 2007 a obtenu l'agrément ! On va pouvoir mettre Anjou sur l'étiquette et si cela n'a rien que de très normal, ce n'était pas acquis d'avance. Je n'y croyais pas moi même. En effet, la fermentation n'étant pas achevée, ce sont des échantillons troubles, pleins de sucre qui sont partis en dégustation. Mais voilà, tout arrive ! J'ai donc 14 hecto 70 de vin d'Anjou, de quoi rassurer mes acheteurs en primeur qui, pour certains, se décident aussi sur l'appellation.
Le Coteaux du Layon, lui, n'a pas eu droit au précieux sésame pour cause de degré alcoolique acquis inférieur aux normes du décret, normal.Tant pis, on vendra quand même 200 litres d'un vin à 10 degrés, avec 108 grammes de sucre, on lui trouvera un joli petit nom, et on boira un coup à la santé de l'INAO !