25.06.2006
Pour Yannick
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04.05.2006
Argh...............
ÇA M'ÉNERVE !
Depuis quelques temps, je n'arrive pas à joindre de photo à mes textes. Du coup, j'Ai laIssé tomber quelques petites chroniques printannières : pas d'hirondelles virevoltantes de notre cellier (où elles ont élues domicile depuis quelques années) à notre jardin, pas de premières jonquilles ni de premiers bourgeons dans la vigne. Jusqu'à notre ami Ro (alias Rodolphe Delahaye) qui avait pourtant coiffé son splendide béret basque pour tailler avec Stephan le temps d'un samedi matin. Si cela continue, on vous donnera rendez-vous à une autre adresse plus fiable et plus régulière.
Lamarige
PS: est-ce que blogspirit est allergique aux Macs?
09:01 Publié dans Blog | Lien permanent | Commentaires (2) | Envoyer cette note
19.02.2006
Quelle taille ?!
" Quelle taille ! ", expression locale qui veut dire qu'il y a du boulot, ou que c'est un peu le bordel... et c'est un peu le cas chez nous. Pas moyen d'aller dans les vignes ce week end du fait des conditions météos (pluie, vent, voire la grêle, un vrai temps breton...) et aussi que Madame travaille, so baby sitting of course. M'enfin, la petite parcelle du haut est taillée, 8 rangs de fait dans la grande des Bonnes Blanches, plus que 45 heures de travail a debloquer dans le compte temps des fins de semaine.
Concernant la taille, je laisse 2 longs brins par souche que je retaillerais à 2 yeux une fois tout risque de gel écarté. Je coupe et brûle au fur et à mesure, d'où la difficulté d ' aller tailler quand il y a grand vent : tu en prends plein les yeux et tu finis ta journée en sentant le hareng fumé... Pour la pluie, il faut aimer porter les bottes, le pantalon de pluie ainsi que la veste, quand on y est obligé on y va (après tout on l'a choisi le boulot) mais si on peut reporter... au moins je peux prendre le temps de bloguer un peu et de vous annoncer l'arrivée des prochaines aventures du Chti pépère, l'histoire d'un pied de vigne de notre grande parcelle dont vous pourrez suivre l'évolution durant toute l'année !
Stephan
14:50 Publié dans Blog | Lien permanent | Commentaires (1) | Envoyer cette note
28.11.2005
Fûts.09.2005
Stephan nettoie ses fûts de chêne avant l'arrivée de la première vendange. Septembre 2005.
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27.11.2005
Introduction
C'est l'histoire d'une famille venue s'installer en Anjou pour y faire du Vin. Mon époux, Stéphan , un BTS viticulture-œnologie en poche, a embarqué toute sa petite famille installée près de Lille vers le Maine-et-Loire. C'était en août 2003. Après plusieurs expériences chez des viticulteurs de Saint-Lambert-du-Lattay, au cœur des Côteaux du Layon, c'est en janvier dernier, poussé par René Mosse, un copain viticulteur bio, qu'il se décide à reprendre une parcelle de cépage chenin tout en conservant un emploi chez un autre vigneron. En mars-avril, enfin, il dégote 1,5 ha dont 1,16 dans les Bonnes blanches, le terroir prestigieux de la commune. Après la taille, l'ébourgeonnage... Le raisin mûrit doucement grâce aux fortes chaleurs de l'été.
Enfin, le 1er octobre 2005, amis et parents se retrouvent dans la parcelle pour partager les premières vendanges des PZ. Le jus coule dans les barriques préparées avec soin. Depuis, il fermente doucement dans le chai familial.
10:15 Publié dans Blog | Lien permanent | Commentaires (3) | Envoyer cette note | Tags : Vignes et vins