Les Pz au pays du Layon

Taille tôt, taille tard, rien ne vaut la taille de mars dit le dicton. Pour moi, il faudra du topset. 7 avril (bon anniversaire Sylvie Douchski !) et encore 30 ares de gamay à tailler...Bon, les blancs, c'est fini, le cabernet, c'est fini, mais il reste encore 12 rangs à faire du côté de Saint Aubin de Luigné. Le domaine s'est agrandi, je vous raconterai...Mais cela avance. Ma petite parcelle de Bézigon à été vite faite. Mes 2 garçons sont même venu m'aider à sortir le bois pour faire un grand feu de sarments. J'irais ensuite y passer le broyeur à herbe et y mettre un bon coup de charrue. Car le bois est chétif et peine à donner du raisin. Je n'y avais rien ramassé aux dernières vendanges, j'aimerai quand même faire un peu de rouge un jour...Sinon, on fera du gamay du côté de chez Saurigny, déjà, finir de tailler,et quand il n'y en a plus, y'en a encore.

N'allez pas croire que pour cause de vacances hivernales j'avais abandonné le blog. Non, juste un gros coup de mou, le boulot, les enfants, le temps pourri et le train-train qui n'est pas source d'informations.
Mais çà y est, c'est le printemps, 5 degrés en journée, un vent à décorner les chefs de gare et la grêle qui parfois s'y met...Mais bon, la taille est presque achevée dans les Bonnes Blanches, Jean Marie s'étant occupé des Hauts Sauvins, il reste encore le Cabernet franc à gérer, et cela devrait se faire en peu de temps. Avril arrive quand même et les projets pour les parcelles ou pour les vins fleurissent. Bézigon où il faudrait passer la charrue, les parcelles de blancs qu'il faudrait griffer pour ne pas se laisser envahir par l'herbe, la barrique de Layon à mettre en bouteilles,les étiquettes à préparer, une livraison à faire dans ch'nord. C'est reparti je vous dis, reste à trouver le temps de tout faire.
Mais l'essentiel c'est que les barriques de 2007 se portent bien. Le froid actuel ne fait pas avancer les fermentations, mais le jus est bon, clair, sans défauts.Alors pour ce week end, on fera un peu de paperasses au chaud tout en gardant les enfants, chasse à l'oeuf dans le salon et repos. Passez de Joyeuses Pâques avec ce temps de Toussaint...

Le patron est retourné dans ses vignes et taille à tout va... Il y a 15 jours, il s'essayait à un autre sport, bien loin des coteaux du Layon. jugez plutôt !
Lamarige